Eten uit de natuur met IVN Zeewolde

IVN Zeewolde organiseert op zondagmiddag 6 juli de workshop ‘Eten uit de Natuur’. De middag wordt gehouden in de Roode Schuur (Dasselaarweg 29) en start om 13.30 uur.  

Smaak en gezondheid  
Tijdens de workshop kan men ontdekken wat de natuur te bieden heeft op het gebied van smaak en gezondheid. Men gaat aan de slag met kruiden en andere ingrediënten uit de natuur om er diverse producten van te maken. 

Hierbij valt te denken aan kruidenthee, kruidenboter en kruidenazijn. Er kan nog een precieze invulling komen van de workshop, maar centrale punten zijn - net als in voorgaande jaren - creativiteit, natuur en gezelligheid.  

IVN-kruidentuingroep 
Gemeld is dat de workshop geschikt is voor jong en oud en dus voor iedereen die interesse heeft in natuurlijk leven. Tijdens de middag zullen de leden van de IVN-kruidentuingroep kennis delen over kweken, oogsten, bewaren en gebruiken van kruiden. 

Niet IVN-leden betalen 6 euro en IVN-leden 3 euro. Indien men geïnteresseerd is in het kweken, verwerken en gebruiken van kruiden, kan men zich aanmelden voor de workshop op zondag 6 juli via [email protected] .

Kruidentuin 
Er ligt een kruidentuin met de recent aangelegde kruidenspiraal achter de Roode Schuur. Gezien de beschutte ligging is het zeer rustig. In de tuin kan men een grote verscheidenheid aan kruiden aantreffen. 

De kruiden zijn te gebruiken op allerlei manieren, zoals vers, gedroogd, fijngesneden of gemalen. Aan de kruidentuin is een aangrenzend voedselbos te vinden met bijzondere kruiden, bomen en planten. Ook deze kruiden zijn te verwerken in een eigen kruidenthee.   

(Bronnen: IVN Zeewolde, Zeewolde Actueel)